6月1日下午，后勤饮食服务中心在西苑新食堂一楼召开“7s”标准化管理现场推进会，全体食堂负责人现场观看了西苑新食堂一楼的食品安全工作及“7s”标准化管理的实施情况，会议由饮食服务中心主任张勇主持。
与会人员参观了餐具洗消、仓库管理、食品加工、食品留样等操作间，对食堂硬件建设、台账资料管理、餐厅文化建设及食堂如何推行“7s”标准化管理等方面的工作进行了咨询和交流。
“7s”标准化管理的推进是饮食服务中心近期重点实施的工作之一，自本学期开学以来，中心各部门和食堂通力协作，将标准化管理全面推进并落到实处，目前已初见成效。西苑新食堂一楼作为示范单位，坚持精细化、标准化原则，在完成整理、整顿、清洁的基础上对工具、物品进行定点、定位并制作与之相对应的标识，较好地改善了食堂环境，营造了良好的工作氛围，使内部的各项管理运行更加高效。
会上，张勇主任要求各食堂要不断提高思想认识，进一步对照“7s”标准找出差距，分析原因，制定符合本食堂实际的切实有效的实施方案，加大实施力度，推进精细化管理，确保“7s”标准化管理工作平稳有序推进。
食堂后场