东苑食堂一直以菜价贵、小问题多“闻名”于南信大,今天,就让佳木带你们看看东苑食堂后场是个什么样子
进入食堂后场首先要登记
餐具消毒
这个食品消毒柜,把门合上就会自动产生臭氧……
消毒后的餐盘集中拜访在柜子里,外面用铁纱窗罩着
刚出锅的大米饭,香喷喷的
发面机,这个东西貌似食堂的都差不多
和面的案板,这个季节还是有很多苍蝇的,希望和面师傅注意点,别把苍蝇弄进去了。
这个问题注意点还是能避免的
“7S”标准化管理,每个人都有专用的抹布
饮食中心的规章制度,如果同学们有兴趣,我可以带你们去看看
蔬菜加工间,拖把也是每个人专用
这个冷柜。。。额,下面那个铁架子是不是应该换了
半成品菜,都是用纱布罩着的。可是为什么还有那么多同学吃到小虫子?这个我很费解。
米面油,统一采购的,地沟油是绝对没有的
操作间,地面很干净,而且菜都没有直接接触地面
这个是食堂2L的操作间,之前我并没有跟2L的经理打招呼,算是突击检查,看上去还不错,只是有些垃圾没有及时处理掉,这个希望改进。
你们绝对想不到这个是什么,垃圾桶?油桶? 其实这个是保温桶,免费汤就是放在这个桶里面保温的,然后运到外面
手抖了一下,没拍好
伙食监督岗,每天都有学生会生活部的人过去。
照片上这个人是东苑食堂一楼的经理,以后有同学在食堂吃饭有什么问题,直接可以去找他。
或者你们可以拍照把“证据”留下了,我带你们去找他。
我们设立风云监督岗,一方面是监督食堂,另一方面是帮助同学们维权。很多人在食堂吃到不好的东西,最多上风云或者人人吐吐槽,抱怨下子,然后还是选择忍气吞声。这样其实是没有用的,我们要敢于维护自己的权利,你去找一次食堂经理,比你发十个帖子还有效。
风云监督岗,欢迎大家加入