为深化耕读教育，促进气象知识与劳动实践相融合，12月7日上午，大气院师生前往“大气·耕读”劳动教育实践基地，开展第十二期劳动教育实践活动。师生共同采收秋日播种的萝卜，并现场制作成爽口泡菜，在“从田间到罐中”的全过程中融入气象观察与专业思考。

在基地田间，师生们一起拔出亲手种植的白萝卜与红萝卜，经清洗、切片后，以砂糖腌制去除辛辣，再拌入蒜瓣、生姜、辣椒，淋上酱油、醋与麻油调味，最终封装进学院特制的泡菜罐中。活动中，大家关注到近日气温偏高，建议适当缩短萝卜片糖渍时间，以减少生涩口感；结合空气湿度数据，讨论晾晒萝卜片的最佳时长，以避免霉变、保留脆嫩。这些基于气象条件的细微调整，让传统腌制过程更具科学性和可操作性。从评估秋季播种期的光温条件，到收获时关注天气对萝卜水分的影响，再到腌制过程中温湿度的控制，同学们在亲身实践中体会到，气象不仅关乎天气，更贯穿于衣食农事之中。

本次活动以劳动为纽带，让“耕读”传统在真实的田园场景中延续，也让“气象服务生活”的理念在亲手制作的泡菜中沉淀得更加扎实而鲜活。

活动现场