这两天南京的最高气温冲上21℃，不过新一轮冷空气已经在路上，南京各高校食堂纷纷推出“暖胃食单”，暖胃又暖心。现代快报记者梳理发现，搭配羊肉的系列美食被提名为校园的“人气王”“排队王”。

南京大学

黄焖羊肉面提名“人气王”

南京大学的12个食堂，让学生们的选择十分丰富。提起近期热度最高的美食，许多学生安利了黄焖羊肉面。有学生在社交媒体上称它为“南大食堂之光”。

要吃黄焖羊肉面，那要去南京大学仙林校区的五食堂，热度高让羊肉面“一面难求”，不仅是食堂的排队王，有学生说11点多档口就贴出“售罄”的牌子，所以想吃的同学得赶早去。

除了黄焖羊肉面，南京大学冬日限定羊肉汤也颇受学生欢迎。

东南大学

冬日养生汤暖胃又驱寒

前不久气温骤降，东南大学沙塘园食堂的厨师长推出暖冬套餐：红烧羊肉套餐和番茄牛腩套餐。此外，还定制了多款冬日养生汤，包括山药肚条汤、萝卜羊肉汤、枸杞母鸡汤，好喝又营养，滋补不油腻。

该校梅园食堂一楼还将夏季酸梅汤改为冬季特饮“红枣枸杞茶”，免费为师生提供。

莘园食堂则推出暖冬系列砂锅、锅仔，既有驱寒补气的牛羊肉锅仔，也有口味丰富的各色干锅，暖身又驱寒。

南京师范大学

瓦香鸡让代代学子忘不了

瓦香鸡、椒麻鸡拌面、酱香猪蹄、番茄烫、玉米排骨汤、猪肚饭……在南京师范大学，一周美食可以不重样。在众多学子提名的食堂美食中，最受欢迎的要数瓦香鸡。

干脆爽口、香辣四溢的瓦香鸡是一代又一代南师学子的校园记忆，就连毕业多年的校友也会想念那口熟悉的味道。

南京信息工程大学

校园里就能畅吃八大菜系

秋季新学期，南京信息工程大学的六个食堂焕新归来。除了颜值高，食堂引入多种地方菜品与美食品牌。现代快报记者了解到，南信大的六大食堂共引进各地特色风味91家。鲁川粤苏闽浙湘徽……八大菜系在这里畅吃，多种地域特色的菜品满足学子们的味蕾。

天冷了，最受学子们青睐的是美食城二楼的砂锅粥。冬天或下雨等寒冷潮湿的天气里，喝上一碗热气腾腾的砂锅粥，幸福感爆棚。

南京工业大学

为了吃到美食不怕排队

寒冷的冬天和热气腾腾的羊肉粉最般配。在南京工业大学东苑第一学生食堂贵州羊肉粉窗口，爆款传统美食贵州羊肉粉，吸引了超多学生光顾。

此外，该校景兴苑第一学生食堂的猪肚鸡味道鲜美，肉质软嫩，带有浓浓的药材味和胡椒香味，营养价值也非常高，深受同学们喜爱。

北苑学生食堂的徐州把子肉肥而不腻，多姿多味，看着就让人垂涎；南苑学生食堂的黄焖鸡米饭，味道美妙，肉质鲜美嫩滑，入口爽滑弹牙。即便就餐时排老长的队，同学们也依然果断地选它。

皮酥、汁浓、肉香、精巧，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香在口中久久不散，象山学生食堂的生煎包带来的美味可以覆盖一日三餐，吃上一锅刚出炉的生煎包，美味又营养。

南京晓庄学院

美食圆了舌尖上的思乡情

锅中起油，姜蒜爆香，加上几个小米椒，待到鸡肉鲜嫩爽滑，汤汁咸香浓郁时，起锅放上几片绿油油的青菜，菜叶中吸满锅底的汁水，土豆片也被炸得金黄焦脆，这道黄焖鸡是南京晓庄学院学子最爱的美食之一。

降温后，来一碗热气腾腾的南昌拌粉，是晓庄学子的日常。一碗拌粉，不仅抚慰着大家的肠胃，也填满每一个南昌孩子思乡的心。

南京工程学院

羊肉粉肉夹馍是冬日专属

糖炒栗子、烤红薯、冰糖葫芦……近日，南京工程学院上新超多“甜蜜蜜”的美食，也增加了羊肉粉、煎饼、肉夹馍、瓦罐面等“暖乎乎”的美食。

在醇香的羊肉汤里下一把米粉，汤头鲜甜、粉条爽滑，粉上再放上大片羊肉，在冬天里大口吃肉是件很幸福的事情。

冒着热气的羊肉粉，搭上一份裹着脆饼肉肠的杂粮煎饼，是许多南工程学子的冬日限定快乐，碳水加养生汤，就这样一口一口地把寒气“吃掉”。

http://dz.xdkb.net/html/2023-11/21/content_619174.htm 20231121 A4版

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